Es un elemento esencial en la nutrición humana. Problemas en la producción de proteínas puede ser causa de su deficiencia. Una significante cantidad de zinc se encuentra en nuestros huesos. Algunos doctores toman como referencia la pérdida de zinc en la orina, en la búsqueda de una reducción en la masa ósea, ya que una gran pérdida de zinc en la orina es signo de pérdida de hueso.
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